Бухтичките, мекиците, тортите.. мечта за хлапетата в забавачките

Здравното министерство се готви да забрани предлагането на пържени храни, торти, вафли, локум и бонбони в забавачките.

Досега се допускаше малчуганите да получават до два пъти седмично пържени храни, както и лакомства, но в публикувания на сайта на МЗ проект за промени в Наредбата  за здравословното хранене на децата, които са на възраст от 3 до 7 години в детските заведения, тази възможност отпада.

Новите текстове предвиждат консумирането на поне три вида пресни плодове или зеленчуци.

Малчуганите ще трябва да ядат само "мармалади от плодове" и конфитюри с плодово съдържание "екстра качество" и подсладено пюре от кестени.

Приемът на мляко и млечни продукти се осигурява чрез ежедневно включване в менюто на най-малко 350 гр. кисело или прясно мляко и на поне 35 гр. сирене или кашкавал.

Млечните продукти трябва да са само от краве мляко.

Айрянът трябва да е без добавена сол.

На децата няма им дават подсладени млека, освен когато те са с добавен плодов компонент, какао, овесени ядки, като подслаждането трябва да е с натурални подсладители. 

Децата няма да могат да хапват и морски дарове, като миди, раци и калмари, тъй като ще се допуска единствено консумацията на риба.

Освен това месото не трябва да има тлъстини и да не е обработено по друг начин, освен да е охладено.

Няма да се допускат фабрично приготвени кайма, кюфтета, кебапчета, наденица.

В менюто за малчуганите няма да се допуска и замразена или консервирана храна.

Предлага се нова група храни, наречени добавени мазнини, която включва растителни и млечни масла, а приемът на мазнини  се ограничава до там, че те да бъдат между 25 и 35 процента от енергийната стойност на храната.

Подобни ограничения има за захарта - до 10 процента от стойността на храната, и за солта - до 4.5 грама на ден.

Според новите текстове децата трябва да консумират пълнозърнести продукти поне 5 пъти в седмицата.

В наредбата са разписани и препоръчителни храни в количества, съобразени с възрастта на децата, като децата са разделени на две групи - от 3 до 4 години и от 5 до 7 години.

Освен това в забавачките, в които се отглеждат деца със здравословни проблеми, нуждаещи се от диетично хранене, осигуряват възможност за диетично хранене съгласно поставената медицинска диагноза и лекарски указания за хранителния режим.